BANTEN

Pemkab Pastikan Daging Dipasar Aman Untuk Dikonsumsi

Tiennews com LEBAK – Pemerintah Kabupaten Lebak, melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Veteriner (Disnakeswanvet) setempat memastikan jika produk hewan berupa daging, mulai dari daging, sapi, kerbau, ayam dan telur aman untuk dikonsumsi sehari hari. Jaminan tersebut datang setelah Disnakeswanvet melakukan pengawasan produk hewan diberbagai pasar tradisional yang ada di Lebak.

Pengawasan yang dilakukan tersebut guna memastikan jika produk hewan beredar aman dikonsumsi saat hari raya Idul Fitri 1445 Hijriah. Sehingga warga tidak usah merasa khawatir dengan keberadaan daging yang ada di pasaran, karena sudah dilakukan pemeriksaan oleh Disnakeswanvet yang didampingi Badan POM Serang.

“Kami pastikan semua jenis produk hewan, mulai dari daging sapi, kerbau, ayam dan telur ayam yang beredar dipasaran yang ada di Lebak itu aman untuk di konsumsi,”kata Kepala Disnakeswanvet, Rahmat Yuniar, kepada Kabar Banten, Selasa(02/04/2024).

Kata Rahmat Yuniar, pemeriksaan yang dilakukan sudah dilaksanakan sejak pertengahan puasa di daerah perkotaan. Sampai saat ini pemeriksaan masih maraton dilakukan di pasar pasar tradiosional seperti di Kecamatan Malingping, Bayah dan sekitarnya, dengan tujuan agar produk hewan yang dijual aman, sehat, utuh dan halal(ASUH).

Pemeriksaan yang dilakukan di kios kios daging diseluruh pasar tradisional tersebut dilakukan dengan pengujian organoleptis, yaitu mulai dari warna, bau dan tekstur, serta bahan yang diuji meliputi daging, jeroan, kulit dan telur ayam.

Selain itu juga kata Rahmat lagi, pemeriksaan juga dilakukan untuk mengetahui secara dini terhadap keberadaan pencemaran dari bahan kimia semisal formalin, boraks serta zat pewarna yang dilarang.

“Kita periksa semua produk hewan, mulai dari daging sapi, kerbau, ayam. Hasilnya cukup menggembirakan, tidak ada satupun yang mengandung bahan bahan berbahaya, serta kondisi produk hewan yang dijual dalam keadaan segar,”ucap Rahmat.

Enong Mukhtar, penjual daging daerah Jagal, Kampung Papanggo, Kelurahan Muara Ciujung Timur, Kecamatan Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, mengaku kios dagingnya sudah dilakukan pemeriksaan oleh Pemkab Lebak. Bersyukur kata dia, hasil pemeriksaanya, semua daging yang ia jual, aman dari zat zat berbahaya, terlebih kata dia, jika daging sapi yang ia jajakan selalu dalam keadaan segar, karena baru diopotong, dan langsung habis dibeli konsumen.

“Kemarin kita diperiksa, hasilnya sih dinyatakan aman. Kita Insya allah tidak akan merugikan konsumen, karena daging yang kita jual hasil potong segar,”kata Enong Muktar.(red)